Виноград Кардинал

Виноград Кардинал вывели селекционеры из США Е. Снайдер и Ф. Хармон в Калифорнии. Для получения новой формы были взяты популярные сорта Альфонс Лавалле и Королева виноградников. Первоначально в числе родительских видов упоминался Флейм Токай. Проведенный позднее генетический анализ показал, что вместо него использовалась Королева виноградников.
Сорт получен на опытной станции во Фресно в 1939 году. Сегодня на его базе созданы популярные гибриды Кардинал АЗОС, К-80, К-87 и другие. В СССР оригинальный сорт был завезен в 1958 году с территории Франции. В государственный реестр внесен 16 лет спустя.
Сорт относится к очень ранним. Необходимая ему сумма температур до состояния технологической зрелости составляет 2308 градусов по Цельсию. Среднее время вызревания — 121 день. На юге России этот срок может сокращаться до 105 суток.
Для сорта характерна рыхлая структура кисти. Форма гроздей цилиндрическая или коническая, с длинной ножкой зеленого цвета. Масса достигает 342-510 г. Размеры грозди в ширину достигают 130-190 мм при длине до 280 мм.
Для сорта винограда Кардинал характерен насыщенный фиолетово-красный цвет, поверхность кожуры плотная, имеет восковой налет. Внутри присутствуют косточки в количестве от 2-х до 4-х штук. Форма варьируется от шаровидной до овальной. Размер ягоды крупный. Масса до 7-9 г.
Сбалансированная вкусовая гамма ягод винограда Кардинал отличается легким мускатным оттенком, прослеживается медовое послевкусие. Содержание сахара у этого сорта достигает 156-180 г/дм3 при кислотности 7-8,4 г/дм3. Мякоть хрустящая, насыщенная соком. По дегустационной оценке сорт получает 8-9 баллов.
По этому показателю Кардинал имеет высокий потенциал, но недостаточную стабильность. На молодых кустах она не превышает 1 кг с грозди и 15 кг с куста. По мере одревеснения лозы эти показатели возрастают. Могут достигать 20-25 кг с 1 куста.