Черешню Саммит

"Саммит" – канадский сорт черешни среднего срока созревания, получивший признание садоводов благодаря комплексу ценных качеств. Сорт был выведен в результате целенаправленной селекционной работы, основной задачей которой было создание дерева с крупноплодностью, высокими вкусовыми характеристиками и стабильной урожайностью. Результат превзошел ожидания – "Саммит" демонстрирует excellent продуктивность и качество плодов, что делает его перспективным как для любительского садоводства, так и для коммерческого выращивания. Дерево отличается сильным ростом и формирует красивую коническую крону, что придает ему дополнительную декоративность.
Морфологические особенности растения
Дерево "Саммита" характеризуется выраженной силой роста и может достигать значительных размеров при отсутствии формирующей обрезки. Крона имеет правильную коническую форму с гибкими темно-коричневыми ветвями, образующими прочный скелет. Листья среднего размера, темно-зеленого оттенка, с характерной для черешни формой и текстурой. Раннее цветение начинается в начале апреля, когда дерево покрывается нежными бледно-розовыми цветками, создающими эффектное зрелище. Поздний срок цветения обеспечивает дополнительную защиту от возвратных заморозков в большинстве регионов выращивания.
Характеристика плодов и их потребительские качества
Плоды "Саммита" выделяются крупными размерами – средняя масса ягоды достигает 10 грамм при диаметре 35 мм. Форма плодов широкосердцевидная, с классическими для черешни очертаниями. Окраска кожицы варьирует от красной до темно-красной в полной зрелости, поверхность имеет привлекательный глянцевый блеск. Мякоть ярко-красная, плотной консистенции, что обеспечивает хорошую транспортабельность и лежкость плодов. Косточка круглая, относительно небольшая, легко отделяется от мякоти, что повышает потребительскую привлекательность сорта.
Вкусовые особенности и использование урожая
Вкус плодов оценивается как десертный, с характерными винными тонами и легкой, гармоничной кислинкой. Высокое содержание сахаров в сочетании с оптимальной кислотностью создает сбалансированный вкусовой профиль. Плоды идеальны для свежего потребления, а их технологические качества позволяют успешно использовать урожай для различных видов переработки – приготовления компотов, варенья, джемов и заморозки. Плотная мякоть сохраняет форму при термической обработке, что особенно ценно для консервирования.
Особенности плодоношения и агротехника
Сорт характеризуется растянутым периодом созревания – плоды поспевают не одновременно, а в 2-3 волны, начиная со второй половины июля. Эта особенность позволяет проводить поэтапный сбор урожая и продлевает период потребления свежей продукции. Для достижения максимальной продуктивности рекомендуется посадка на хорошо освещенных участках с плодородными, дренированными почвами. "Саммит" демонстрирует хорошую устойчивость к основным заболеваниям черешни, но требует стандартного комплекса защитных мероприятий. Регулярная формирующая обрезка помогает контролировать рост дерева и поддерживать оптимальную форму кроны для удобства ухода и сбора урожая.