Виноград Атаман

Растение относится к среднеспелым сортам. Среднестатистический период выхода на зрелость — 135 суток после образования почек. Но это время может меняться в зависимости от погоды и мер ухода. Потому в конкретные годы Атаман будет готов к сбору урожая раньше или позже. Стоит учесть, что между высадкой и формированием почек также проходит некоторое время.
Для них характерны:
форма, средняя между цилиндром и конусом;
умеренный уровень плотности;
тяжесть от 1 до 2 кг.
Красно-сиреневые плоды содержат косточки. На каждый из них приходится 2 или 3 семени. Овальная ягодка весит 0,015 — 0,02 кг. Под крепкой кожурой скрывается мясистая мякоть. Габариты плода равны минимум 32х23, максимум 35х25 мм.
По ощущениям Атаман вполне гармоничен и приятен. Характерная сладость переплетена с заметкой кислой ноткой. Это сочетание воспринимается свежо и пикантно. На долю сахара в виноградинах приходится до 18%. При этом концентрация кислоты может достичь 8 г на 1 куб. дм.
Общее количество плодов — то же самое, что и у винограда «Ризамат». Обычный куст дает 20 — 30 кг ягод. Крепкие посадки возрастом от 15 до 20 лет иногда дают 50 — 70 кг виноградин.